Структурированная вода — это чистая вода с упорядоченными внутренними взаимодействиями. Можно упрощённо сказать, что это жидкий кристалл, в котором основным структурным компонентом является
молекула воды (Н2О). За счёт возможности образования водородных взаимосвязей, молекулы способны соединяться между собой в ассоциаты, или более устойчивые кластеры. Срок жизни таких образований тем длиннее, чем более упорядочена их внутренняя структура.
Так, например, срок жизни ассоциата колеблется от нескольких фемтосекунд 1*10-12 до пикосекунд 1*10-9.
Известно, что любая система стремиться занять наиболее выгодное энергетическое состояние. Структура с наиболее нейтральными средовыми взаимодействиями однозначно будет сфероидом (похожей на шарик). Сейчас известно, что чем ближе структура кластеров к сфероиду, тем более устойчивы такие образования. Срок их жизни в случае образования высокоупорядоченной структуры может измеряться уже секундами, а, в некоторых случаях даже гораздо более длительными интервалами.
Структурированная вода, кроме всего прочего, это вода предсказуемая. Что это значит?
Если представить себе водоём, который не испытвает антропогенного давления (воздействия человека), то существование его достаточно предсказуемо. Известно, с некоторыми вариациями, когда он замёрзнет, когда он зацветёт, когда рыба будет нереститься и где, какая там сложилась экосистема и как она будет развиваться.
Всё это обусловлено сложившимся характером взаимоотношений в подобной водной системе, которую, естественно невозможно представить в отрыве от места, где она существует. Можно предположить, что предсказуемость в данном случае будет определяться гармоничностью эволюционно сложившихся отношений водоёма и его обитателей. Обратите внимание, мы сейчас совсем не говорим о структуре воды. Тем не менее, нет совершенно никакой разницы между взаимоотношениями макро и микрокомпонентов.
Предсказуемость структурированной воды будет проявляться в отсутствии резких колебаний внутренних взаимосвязей в подобной системе. С точки зрения физики это будет выражаться в изменении физико-химических свойств жидкости. Однозначно установлено, что из быстрорегистрируемых изменяется электропроводность, водородный показатель, органолептические свойства воды с изменённой, относительно внешнего электромагнитного фона, структурой.
